前半最後の基礎レッスン。
暑い日にぴったりの、グレープフルーツのムースと、獺祭ゼリー
でした！！夏場はさっぱりしたいものが食べたいですよね！
火も、できるだけ使いたくないし。
今回は自分でお皿に盛りつける形式★
私のセンスが試される・・・
無難に。
右下からカステラ、獺祭ゼリー、チョコと抹茶のタルト、グレープフルーツゼリー
でした。どれもおいしかったぁ～～
獺祭ゼリーに関しては習う前から食べたいという希望がご近所の方からあり
そのうち作って持っていくだろうと思います。
その時はお酒の量増やさないとね！
いつも、植物園のような先生のお部屋。
ゼリーと同じ、とっても涼しげでした♪