休校中は息子に料理を教えてました
『学ぶ・集う・癒す』をテーマに
キッズとママの笑顔を応援する
yucommunity主宰
休校&ステイホーム期間中、
与えられたこの時間を使って
息子に料理を教えてました
アレルギーのある息子は
外食はなかなかできないし、
アトピーのメンテナンスとしての
食事管理はこれからも必要
いつかは自炊生活力をつけるために
料理を教えなきゃと思ってましたが
なんせイマドキの小学生は多忙
そんな時間は捻出できませんでした
ところが
今なら、たっぷりある
ということで
毎日なんかしら包丁で切ってもらい
週に３回くらいは一緒に夕飯を
作ってました
米粉のピザ🍕
アンパンマンカレールーで作ったカレー
サバ缶水煮にショウガ・しめじ・ねぎに
みりんと醤油でレンジでチン
肉豆腐野菜いため
息子はカレーの王子さま派
サバ缶水煮にマヨネーズであえて
ピーマン詰めでトースターでチン
ササミのさっぱり煮
サラダの千切りも上手くなりました
これは今日のお昼
特売で生ワカメ(ボイル)が私を呼んでて(笑)
豆と玉ねぎとササミと一緒にゴマ油と醤油で
炒めました
ラー油をちょい足らすと美味
たんぱく質多めの料理は
アトピーに最適
カレーには大豆水煮はマスト
豆カレー、美味しいのです
簡単に作れるものばかりなので
いきなり独り暮らししても
大丈夫なはず
(とりあえずイオンに行けばどうにかなるけどアレルギー対応食糧調達を今度教えなきゃ)
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