さて
前回の記事には「ウニクレソン」って何？？？
て質問を頂いたので・・・
お答えさせてくださいね。
広島には「ウニほーれん」というメニューが存在します。
家庭料理 というよりは
居酒屋さんや、鉄板焼き屋さんに多いかな・・・・・
それは
ホウレンソウのバター炒めの後半に 生ウニをどっさり投入し
さっと炒めてできあがり～
というメニュー・・・でも
私がこの間お邪魔した「中ちゃん」では
ホウレンソウではなくそれを新鮮なクレソンで
奇跡のようなコラボを実現させているのです。
・・・・・・・
想像付かないかもしれませんね～❤
では ↓ コレ
ウニクレソン
檸檬をギュッと絞って・・・・頂きます
是非、
広島に（笑）
今日は休日ですね～
皆様素敵な１日を・・・・＾＾
see u bye