今日も朝から、せっせ×２と蓮根をすりおろす、娘②号♪
娘をパジャマのまま、台所に立たせる梅干しは鬼？（▽￣*）
ほれ、スイートプリキュアがパジャマの中から応援してるよぉ～！
がんばれぇ～！ｳｼｼｼヽ（▽ｗ▽）ノ
さて・・・今朝の蓮根餅は
手前に写り込んでいる、長葱＆鶏ひき肉を入れ
味付けは、生姜・いしる出汁（魚醤）・塩・胡椒・玄米油。
鶏肉入りなので焼き目をつけたら、水分添加して蒸し焼き♪
↑の味付けですから・・・想像はしてたのですが・・・
「ヤ、ヤバイ！朝から、
欲しくなってしまった！」（￣ｑ￣；）
朝から、子供の主食のつもりが酒の肴を作ってしまいました。
失敗×２・・・ﾊﾊﾊ（＾＾；
ところで昨日、外出の帰りに見つけたコレ♪焼ポン栗☆
これが大好きな梅干しは速攻で、１㌔購入ｗ
でも、もう無くなっちゃいそうです。。。
いつもなら、２日は楽しめるのに・・・（つ＿；）
春休みなんて、嫌いだぁーーー！ヽ（ＴＴДＴＴ）ノ
最近、毎回×２、アレルギー×∞と煩い梅干しですｌｌｌｏｒｚ
一昨日は、私が外出から帰ってきたら娘②号はグッタリ
義父はオロオロ（゜゜；三；゜゜）と、少々ヤバイ状況でしたが。
今朝はすっかり元気（＾－＾）ｖ
で。何が「本当に効くのかな？」って、やはりアレルギーの話題（＾へ＾；）
レンコンを毎日食べたら、アレルギーなんて治っちゃうわよ！
と、先週。近所のおば様から教えて頂いたんですよ。
ほぉ～～！我が家はレンコン大好きだけど・・・毎日ですかぁ？
なんでも「２０ｇずつ、摂取させなさい！」という事らしい。うんうん（゜゜（。。
そんな訳で、先週からパンは焼かずに、毎朝コレ焼いてます。
「レンコン餅」・・・ヽ（￣ｗ￣）ノ
自分でもよく判ってません（ぉぃ
コンスタントに食べられるモノってこんな感じ？
と、適当につくってみましたｗｗｗ
適当といっても、台湾の小皿料理「大根餅」が頭に・・・（－＾；）
大根の代わりに、摩り下ろしたレンコン。+片栗粉+上新粉+塩（少々）
そして、こんな感じにしたら・・・
あ・・・本当の大根餅には干しエビや貝柱を入れますが
娘②号のＮＧ食材なので、使ってません。軽い塩味のみ。
で、ホットプレートにペタ～～～！
蓋をして、両面を焼くとこんな感じに。
で、最初ののようにカットして
蛋白質と野菜類をのせて。頂きます（－人－）
毎日なので・・・具材を変化させたり、ソースを替えたりと、パンの代用食。
賽の目に切って‘みたらし風のあん’をかければおやつにも可♪
とりあえず１年、続けてみよう！がんばれ娘②号！
米粉クッキー（カボチャ＆シナモン風味）
我が家の定番クッキー。
＜材料＞
米粉・ホワイトソルガム・アーモンドプードル・ショートニング
てんさい糖・チンしたカボチャ・シナモン
＜作り方＞
①粉類をフードプロセッサーに入れ、10秒～20秒回す。
②てんさい糖投入（回す）→カボチャ投入（回す）
③ショートニング投入、しっかり回すｗ
④ラップを引いた上にまとめた③を置いて麺棒で伸ばす
⑤好きな形にしたら170°に予熱しておいたオーブンで10分～13分
以上、チョー簡単ｗ
・・・で本題の「やっちゃった」ｗ
昨日、外出予定があったので、認知のある義父に娘②号を預けて外出。
（頼りの義母も外出だったのだ）
で、二人でお留守番をしていたら娘②号。
「あんころ餅」を義父の部屋で発見♪♪
早速、義父におねだりですよｗ
「②号、あんころ餅大好きなのぉ～（▽｀*人）」
義父は勿論、娘②号のいいなりｗｗｗ
はい、食べちゃった“あんころ餅の”原材料表記欄
原材料の一部に小麦～～(ﾉ_･。)
アナフィラキシーショック出ちゃったよ。。。
嘔吐＆喘息症状＆グッタリ（血圧低下）をしてたらしい。
ごめんよ。。。母が出かけちゃったからだね。
お父さん、ごめんよぉ。心配したよね。
娘②号、ごめんね。辛かったよね。
でも、皆！生きてるから大丈夫だよ♪（￣ｗ￣）ノ
次は、みんなで気を付けようね(o^-')b
