ブログ記事一覧|世界一の醤油をつくりたい 湯浅醤油有限会社 社長 新古敏朗のブログ

世界一の醤油をつくりたい 湯浅醤油有限会社 社長 新古敏朗のブログ

和歌山県湯浅町 醤油発祥の地でありながら、歴史は長く封印されてきました。20歳で事実を知った私は、800年の伝統を絶やさぬよう2002年に湯浅醤油を設立。かつて僧侶が製法を持ち帰ったように、今度は私が世界最高の醤油を造り、この地の誇りと魂を込めた醬油を世界へ届けます