クックゴールドという
トマトをご存知ですか。
道産的なお店で
またも、目が止まりまして。
体内吸収力があると
説明書に
引き寄せられて。
トマトのリコピンには
構造的特徴を持つ2つのリコピンが
あると。
オールトランス体リコピン。
シス体リコピン。
後者の方が
体内吸収力が強いと
書いてあり、
それがクックゴールドという
トマト。
いつも食べてる赤いトマト。
こちらは
オールトランス体リコピン。
試しに購入~
甘みは弱かったです。
薄い味。
アボカドと合わせて
サラダにしたのは正解だったかも。
知らない野菜に
また出会いたい~