今月もがっつりレッスンさせていただきました～
マニアックな中村のお料理教室
今月は
５月のタイ料理～
●トォートマンプラー（タイのさつま揚げ）
＊つけたれも作りますよ～
●トムヤムガイ（今回のトムヤムは定番の味付けです）
●プーニンパッポンカリ（ソフトシェルクラブと卵のカレー）
＊カニの入荷のないときは海老になります。
●ヤムマクワ（タイの焼きなす）
渡り蟹と卵のカレー プーパッポンカリーは変更して
大人気のソフトシェルクラブのプーニンパッポンカリーの提供で開催してました
お皿はチェンマイ直輸入のセラドン焼きです
なぜか茶器はベトナムのバッチャン焼きですが・・・・
好評すぎました・・・・・・おいしすぎました～
現地を越えた～といわれたこのレシピは・・・・
色々ポイントがありましたよね～
プーニンパッポンカリー（ソフトシェルクラブのカリー）
トォートマンプラー（タイのさつま揚げ）
つけたれも作りましたね～
石臼のクロックでごんごんやったりもしました
ヤムマクワ（焼きなす）本当においしかったですね
カービングも飾ったり～
フルーツアートプロフェショナルのまんの先生と合作？の
フルーツアートもさせていただきました日もありましたね
大好きな芍薬を飾ったり～
このこがソフトシェルクラブです～
ものすごくおいしいです
トムヤムガイ
辛かったですね＾＾
さてさて～
6月のメニューも出てます～フルーツで作るフルコース
●桃のスープ
●マンゴとスモークサーモンのサラダ
●チキンのタプナードロティー フルーツソース
●フルーツトマトと季節のフルーツのパスタ
●アメリカンチェリーのスフレ
６月２２日、２３日、２５日、２６日、27日
１０時～ その他の日時
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Ｍａｓａｙｏ’ｓ ｓａｌｏｎは中村昌代が主催しております
お教室のお申しこみはyu-keiko@galaxy.ocn.ne.jp
前月受講の方は5000円、それ以外の方は6000円のレッスン料金
2回目以降入会金5000円 10時～1時30分
6月はフルーツで作るフルコース
●桃のスープ
●マンゴとスモークサーモンのサラダ
●チキンのタプナードロティー フルーツソース
●フルーツトマトと季節のフルーツのパスタ
●アメリカンチェリーのスフレ
６月２２日、２３日、２５日、２６日、27日
１０時～ その他の日時
7月ベトナム料理
●フォーボー
●海老と豚肉のサラダ
●きゅうりの和え物
●大根と人参のなます
●サラダ春巻き
●とうもろこしのチェをやらせていただきます～
7月13日、14日、16日、22日10時～その他希望日お知らせください
8月中華料理
●なつめと白きくらげの前菜
●中華さしみサラダ
●黒酢すぶた
●中華粥
●マンゴプリン
●お菓子教室
抹茶と和三盆のロールケーキ ４０００円
6月9日14時～
チェリータルト 5000円
6月19日10時～
6月22日14時～
6月23日14時～
7月～8月
クッキーシュー
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●飾り巻き寿司 ２種類巻いて４０００円
１４時～可能お問い合わせください
●手作り石鹸教室
オリーブオイルたっぷりのしっとりんこ石鹸作ります～
ご希望日お知らせください
４０００円です～
●その他
手作り味噌教室 ５キロ ５０００円
手作り減塩梅干教室 ２キロ ５５００円
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●松島フランス料理教室
６月９日１１時から
８０００円
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創彩料理ＮＡＫＡＭＵＲＡはワタクシが毎晩営業します
旬の家庭料理と手打ちそばのお店
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