今日の鯛めし

鯛めし好きの息子・・・・

その日の気分で作り方を変えています・・・・

今日は昨日のふく千でいただきました鯛の食べ残し・・・・を

鯛ごはんにしました

頭と中骨を昆布と炊いて即席うしお汁を作りました

その間に米を洗いまして、鯛のお汁にお醤油で味付け・・・ここは鯛の塩加減でかなり変わりますが

概ね、１合のお米に小さじ１弱のお醤油です～

酒もだいたい同じ量よりやや多いかな～？？を入れて水加減して、鯛の身を入れて、

あっ～今日は寒いから、針しょうが１０ｇぐらい入れたかな～２合のお米に・・・・

ちょっと薬膳かな？？

そんな風に気分で作り方変えます～それも家庭料理だわ～

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いや～助けてね・・・だだ落ちなんよ

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