甘味で摂っていい物が、みりんともう一つありました。
甘酒です。
みりんと甘酒は、こうじを米に入れ発酵させてもので、熟成されて出来た甘味で、これは肝臓に全く負担をかけません。
もちろん、みりん風調味料はダメで、本物を使います。
「三河みりん」や「味の母」は昔ながらの製法で作られた本物です。
甘酒も砂糖が添加されていないものを求めます。
甘酒は一般的には冬に飲むと思われていますが、本来は暑気払いの飲み物です。
甘酒を薄めずドロッとしたままをお菓子作りに使う事が出来ます。
白砂糖を断つということは、市販されている物はほぼ全て食べられないということです。
アルコールも甘い物も大好きな私は、甘い物は黒砂糖・きび糖で作って食べます。
黒砂糖・きび糖・はちみつ等も断てたら最高ですが、そこまでは無理なので。。。
アルコールはノンアルコール飲料を使ってみるかな～
去年はこの
甘酒を伝えたら、男性生徒さんがすぐに５日間実行されたのでした。
この方はワイン通で、もちろん毎日でも赤ワインを呑まれている方なのに・・・です。
これを聞いて、おっと～それじゃあ私も５日間は頑張ってみようと、５日間は実行したのでした。
理想は２週間だけど、まずは１週間抜けたらいいのですが、こんな私達には、５日間でも立派～
さて、今年はどうなることやら・・・