解凍して売っているものもあるから
肉はそのまま冷凍はしない(￣Λ￣)ゞ んむっ
牛バラ切り落としを塩麹揉み込んで
丸めて焼いて、塊肉もどき
昨日はこれを煮込み料理に利用
・牛肉のトマト煮
・ポテトミルクスープ
・ブロッコリーとミニトマト
たっぷりのニンニクとオリーブオイルで
玉ねぎ人参ピーマンを炒めて
なんちゃって牛塊肉を投入(ﾉ-"-)ﾉ ﾎﾟｲｯ
火は通っているからサッと炒めたらトマト水煮と煮込んで
胡椒で味を整えたら完成～ヽ(￣▽￣)ノ
肉に塩麹使ってるから塩は入れなくても(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!
ポテトミルクスープは
ベーコンと薄切りにしたポテトを炒めて
ヒタヒタの水で柔らかくなるまで煮たら
コンソメと牛乳入れて更に煮て
白胡椒入れてかき混ぜると
溶けたポテトでトロ味も付いて完成
今回オジョーが切ったから厚さにバラつきがあって
溶けたポテトと形の残ったポテトが出来て(･ω･)bｸﾞｯ
今日のランチはシーフードグラタン
これのエビとホタテは寄せ鍋の具を解体(￣∀￣)
傷む前にバターで炒めて保存
５個しかなかった水餃子はあたしのランチ用に冷凍
鶏生姜団子は金曜の煮物に( ´艸｀)
タラと花咲ガニはBABA様におすそ分け
鍋で食べるより楽しめたぞ
子育て中はやりくりのために色んな事したな～( ﾟ ρ ﾟ )
今また改めてやってみると楽しいゾ((´^ω^))ｩ,､ｩ,､
節約をしてますってミエミエのご飯じゃ楽しく無いもんね
カサ増しにモドキに( ´艸｀)知らぬは家族だけ
ニンニクパワーを付けたから
元気に頑張るぞ～(ﾟДﾟ)ﾉ