米麹を業務スーパーで買ってきた

業務スーパーでの買い物は添加物を避けるように選ぶ。

普段はこの辺の棚も見ないのだが米麹が芽の止まった。

米麹1㎏が500円以下。

これは安い。

1㎏だけ買って味を確認だ。

まずは甘酒を作ってみる。

気になるのが米の産地だ。

原発汚染地区でないことを祈る。

慣行栽培の米だろうな。

やはり米麹は自分で作らないと安心できない。

気づくのが遅いアホでした。