持ち帰りについて

時々そば豆腐や昆布の佃煮、ぬか漬けを持ち帰りたいとお聞きします

食品衛生上、持ち帰りは蕎麦のみとさせていただいています

蕎麦はめん類製造業の営業許可をとっていますので法的にも可能です

他の食品は法的にはどうなのか知りません

漬け物を販売する場合は漬け物製造業の営業許可かが必要だと思いますが…

また、食中毒の危険もあります

よろしくお願いします