天ざるそば、天ぷらそば、天おろしそば
土日祝日のメニューからはずしました
メニューに載せていてお断りする事が多くなったからです
申し訳ないとは思うのですが調理すべてをひとりでやっている関係で
混雑時や多人数の場合お断りすることにさせていただいていました
3組くらいのお客様の時にお断りしたときに
混んでないでしょう？てんぷらはどうしてできないの？
とご指摘を受けました
メニューに載せている以上いつでも提供するのが基本だと気づきました
土日祝日は必ず提供できるメニューに変更しています
平日は多人数でご来店の場合は天ぷらをお断りすることがあるかもしれませんが
できるだけ提供したいと思っています
充分とは言えませんがよろしくお願いします
今後お断りすることが多くなれば
エビの天ぷらはメニューからはずすか
市販品を使うかになると思います
なお、「エビと野菜のかき揚げ」は市販品です
いくつかを試食して販売可能と判断しての提供です