鶏の胸肉には疲労回復成分イミダペプチドが含まれているそうです
健康食の蕎麦に疲労回復の鶏の胸肉を使ったメニューを加えます
どんな形にするか思案中
名案がありましたらご教授ください
鴨にもイミダペプチドが含まれています
鶏の方が安価だからですが鴨の方がいいかと思います
価格を低く抑えたいからです
鴨ローストの市販品で安価な物を探すのも手かなあとも考えています
候補のローストが1枚あるので試食してみます
大丈夫なら使いますが駄目なら高価な鴨肉を焼かなければなりません
思案して近日中にメニューに追加します