わけい

加東市の手打ちうどん屋さんです

JR滝野駅前にあります

ご主人がお客さんと話されているのをちらっと聞きました

うどん屋さんで手作りしているところがほぼないらしいです

驚きで

私の知っているうなぎ屋「ほし川」は全部手作り

遊楽でもほとんど手作り（ごくわずか出来合いを買ってます）

わけいさん、お気に入りのお店のひとつです