つけそば（つけ蕎麦）

温かいそばに蕎麦をつけて食べるメニューの名称ですが

単純に「つけ蕎麦（つけそば）」にします

今朝思いついた生姜をつかったそばですが

かけつゆにとろみをつけて針生姜をいれて

つけそばで食べました

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普段に賄いで食べるだけではもったいない

寒い日には良く暖まります

温かいそばでも同様に提供します

今夜メニューを作って明日から開始したいのですが

ちょっと間に合わないかなあ

遅くても休み明けからつけ蕎麦開始です

まあ、今も温かいそばをつけ麺で提供できるので同じですが（笑）