あらびきそばの揚げそば | 遊楽(元そば屋)

遊楽(元そば屋)

元手打ちそば屋です。今は…。古本屋のような事をしています。

久しぶりにあらびきそばを揚げました

揚げそばのポイントというかしっかりと揚げるとおいしい

揚げ方が足りないと揚げた直後柔らかい

まあ、これも翌日にはかりっとなっていますが

あらびきそばの揚げそばとざるそばの揚げそばでは

若干の味が違うような気がする

あらびきそばの揚げそばは人気がある

明日は少しだけど販売します

約100グラムが100円です

あらびきそばの揚げそばの画像
$十割そば…兵庫県小野市:遊楽-101023_164451.jpg

少し暗いのでわかりにくいですね

蕎麦かりんとうの仕入れ先ないかなあ?

製造元にたずねたことがあるのだが20ケースで発注

1ケースは20袋

うちでは無理だなあ(笑)