人によって味の感じ方は違います
ひとつの味でいろいろに感じます
同じ味覚をもっていれば共感ができますが
もしも違っていたら落胆しますね
知人と話していて遊楽のつゆは辛いということです
自分の作ったつゆですのでそんな事はないのです
甘口のつゆを作ってみることにしました
通常のつゆに黒蜜をほんの少し加えるだけです
先ほど冷蔵庫から出して黒蜜を加えて味見してみました
冷たい段階で少し甘味が増したのがわかります
それほど甘甘でもない感じ
つゆは常温で提供していますのでもう少し甘味がますかなあ
少し甘いつゆを選択していただけるようにしました
冷たいそば全部対象です
鴨汁そばにも少し黒蜜を加えることができます
メニューに書いていきますのでよろしくお願いします