道具の手入れ

少し前に麺棒を磨いた

滑りが良くなって伸しがスムーズになった

今度は切り板をきれいに削った

気持ちよく蕎麦を切ることができる

道具は大事なんだと改めて感じた

麺棒はサンドペーパーで磨くことができる

切り板は日常の手入れ方法を考えないといけないなあ