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今週予約を頂きました
献立は考えている最中です
返し漬け、そばがき、あらびきそば、ざるそば、玉子焼き、合鴨ロースト、あげそばおろし和え、デザート
8品くらいを予定しています
合鴨ローストをサラダにしたかったのですが
入れたいそばの芽が手に入らないことと
ドレッシングに悩むので今回は合鴨ロースト単体で食べていただこうと思っています
デザートにそぱ豆腐の黒蜜かけにしようと思ってます
前菜にもそば豆腐を出そうかと思案中
そば豆腐のぬか漬けはどんな味だろう？漬けてみます
うまくいけば出してみます
そば豆腐をペーパーに包んでぬか床に漬けてみます
実験なので6時間だけ漬けます
こんなのが売られています
 当店オリジナル、青唐辛子の爽やかな辛さが病みつき、そば豆腐との組み合わせが最高。もちろん... 価格：550円（税込、送料別） |
