えひめAI2…3日目 | 遊楽(元そば屋)

遊楽(元そば屋)

元手打ちそば屋です。今は…。古本屋のような事をしています。

昨日の夕方えひめAI2の状態をチェックして撹拌

順調に発酵をしているようです

芳香がでてきました

腐敗臭ではないのでひと安心です

空気を送ってやるために良くかき混ぜました

あと数日で完成です

EM菌は市販品もあります

少量な買う方が手っ取り早いです



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