不況の影響不況の影響だと思うのですが長い期間ヒマですヒマですので仕込みを少なくしています仕込みが少なくなると注文を聞いてから用意するので提供するまでに時間が掛かりますロスを防止するためには仕方がありませんお客さんが重複して来店されたり1グループの人数が多いときは特に提供時間がかかります多めの人数で天ぷらを注文いただくと…お断りすることがありますそんな時以外は時間がかかってでもご注文通りにお出しします裏メニューなどはほとんど無理だと思います