十割そば 遊楽 に変更してみました

手打ちそばより十割そばの方が検索されているようなので
変更してみました。アクセスが増えるといいなあ

個人的な意見を言います
そばはつなぎが入っているかというのは関係ないと思っています
つなぎを使う場合、そば粉とつなぎの融合でしょう
うまく打てないからとつなぎを多くすると美味しくなくなる
そば粉と小麦粉のゆであがる時間が違うので
どちらも美味しい状態は難しいのではと思っている
それなら、打ちやすいそば粉を作ってしまえばいい