一斗缶の油

一斗缶の油ですが、注ぎ始めに難儀します
まず、重いのでフライヤーまで持ち上げるのが大変
そして、いざフライヤーに注ごうとすると
穴からかなりこぼれる
なにか良い知恵はないのかなあ