いかに簡単に作れるかを挑戦してみた
昨日営業中にいつもの黒糖500グラムに300mlのお湯を加えるだけで放置
今朝シール容器に移してできあがりのはずだった
時間が黒糖を完全に溶かしてくれるものと信じていたが
実際は黒糖が沈殿していて溶けていなかった
あまりにも手抜きのしすぎだ
黒糖にお湯を加えて数度撹拌して一晩放置かなあ
次はこの方法にしてみよう
なぜこんな事をしているかというと
食材の特性を知る事が大事かなあということで実験している
他にやってみたいことがある
そのうちにやってみようかなあ
食材の特性を知って意外な調理法を見つけようと思っている