今年の蕎麦もうまいです

そばを打ち終えた時、端っこを食べることがあります
いつもは何にも考えないのですが
今朝、何気なくいつものようにそばの切れ端（くず）を口に入れました
！！！！うまいやん
そば独特の甘味が口の中に広がります
今年のそばもあたりだなあと感じた朝です
ちょっと、おもしろい食べ方を思い出しました
鴨鍋の小鉢代わりにしようかなあと思ってしまいました
試作したら紹介します