つゆをたいて湯煎します
湯煎するとき、棒温度計で75℃以上10分なんですが
さきほど、棒温度計を入れたとき、ぷちっという音
温度計を引き上げると、あの赤い液体がありません
くさい臭いがします
約50人分のつゆが…
合計3回するのです
ホームセンターに買いに行ってきました
でも、少なくなったということは
問題です
あとで考えよう！
みなさん、非常にすいている時間帯が多いです
どんどん蕎麦を食べに来てください
そうでないとそのうちに食べられなくなります
まあ、今年いっぱい、年越しそばまではやらないいけませんね