黒蜜 その2 | 遊楽(元そば屋)
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遊楽(元そば屋)
元手打ちそば屋です。今は…。古本屋のような事をしています。
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黒蜜 その2
黒糖2:水1の割合で作った黒蜜
今朝、若干結晶化
2:1.2に水を増量…
最終、2:1.4で作りました
ただ、追加しながら作ったので誤差がでている模様
次回、2:1.4で試してみます
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