夜の営業は予約が必要に…夜の営業はずいぶんと負担になってます 半分くらいがいわゆる「ぼうず」 あとの半分が1~2名の来店 ひと月に1日あるかないかで10名程度 いつもご来店いただいているお客様には申し訳ないのですが 夜の営業は要予約にしたいと考えてます 予約方法はこれから検討していきます 予約でそば料理も提供したいとも思います どんなものでしょうね?