今日のお弁当🍱




ささみの塩麹漬けを照り焼きに🥩

本当は甘酒を作ろうと思った米麹。塩麹にしました。




お料理に使うとお肉が柔らかくなります❤️

塩麹はお肉につけて冷凍ok👌
冷凍すると熟成が止まるので風味も変わりません☺️

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