今年もまたまた
このシーズンのご到来です(^o^)／
何かって？
それは…？？
じゃ～ん！
干し柿
でございます。
今回は１１月１０日（木）産地に直に！
収穫に訪れたましたので気合が違います
法政大学工学部柔道部の１級下のクニヒトくんが
丹精込めて育てた甲州百匁（ひゃくめ）柿が段ボール２箱
枝の長いところはペンチでカットして
包丁でヘタと皮を剥いていきます。
１週間置いてしまったので
柔らかくなり過ぎてしまったのが計５個
今回は１１月１６日（水）、１７日（木）の
２日間で合計８４個の皮むき
そして、熱湯で殺菌、吊り作業を致しました
柔らかくトロトロになった柿は
渋柿でしたがメッチャ甘～くなり
スプーンでほじっていただきましたョ
ベランダに物干し竿Ｓｅｔを運んで
こんな感じで吊るしました
こんなに大きいのです
オレンジが何とも美しい
２０日間天日で乾かして
１２月７日（水）に揉みの作業に入る予定です。
今回も熱湯消毒と吊り作業を一手に引き受けてくれた
カミ（神）さんに感謝申し上げますm(_ _)m
☆こちらは昨年の模様☆
１年前の記事はこちら↓
帰省の際の富士山