こんにちは。
いつも、ブログに遊びに来てくださりありがとうございます。
小麦粉アレルギーになってから、自宅で米粉を使ったグルテンフリーパン・スイーツを焼いています。
米粉は小麦のパンより時間も手間もかからず、初めてでも気楽に焼けますよ
日中はすっかり春らしい日差しですが、
風が強かったり、朝夕はひんやりしたりな今日この頃。
温度調節しやすい服装を心がけています。
そんな今日は我が家定番のパンを
ちょっとだけアレンジして焼きました。
まんまるパン
と
カルダモン入りチャイ
(グルテンフリー）
スキムミルクを大さじ2杯加えて
クリーミーな仕上がりになっています。
いつものまんまるパンのレシピはこちら
まんまるパン焼きたてはこんな感じ。
切り目を入れたら
手前は膨らみすぎました
それから、
花粉に効くといわれているカルダモン。
ミルクティーにいれて飲んでいます。
カップいっぱいの水にリーフティーとカルダモンを
適量入れて煮立て、牛乳をカップ1杯入れて
沸騰したら吹きこぼれないうちに
火を止めてカップに注ぎます。
ちょうど2杯分できますので、
温かいうちにゆっくり飲みます。
パンには、卵サラダ、ポテトサラダを挟んでいます。
最近、朝起きたら飲んでいる
自家製麹甘酒。
寒い時期は
ホットで飲んでいましたが、
冷たいままでも美味しいので
お薦めです。
私は、豆乳で割って飲んでいます。
積極的に発酵食品を取り入れて
腸内環境を整えたいですね
私はシロカのブレンダーで簡単に自家製甘酒を作っています。
スイーツのほかに
パンやベーグルも作っています。
ベーグルの投稿はこちら⇩
塩パンの投稿はこちら
グルテンフリーだからって妥協しないで、『美味しい』にこだわって作りたいと思います💕
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