配偶者の食べる物＆食べたい物
私の食べる物＆食べられる物
それぞれ違ううさぎ家
理由は私の摂食障害でしょうね
『食べても良い食べ物＆食べてはいけないor食べたくない食べ物』のこだわりがあるから
『作り置き料理』
ついアレコレ食材を入れて大量に出来てします
調子がイマイチな時に作ると無責任無計画料理が量産されます
最近の体調は『辛うじて・・・なんとか・・・』
そんな時に作り置くのは
○○の素的な作り置き料理の手前までを
基本お味ナシで加熱調理です 最後まで何かのお料理にしておいた方が頂く時に美味しいのかもしれないですが『量産』されちゃう同じお味は避けたい＆いかようにもお味が付けられる＆いかようにもアレンジできる＆お肉の解凍時に一部だけ火が通ったりしない
だから便利だと思いますよ
今日は
ポテサラの素
じゃが芋、きゅうり、人参、ゆで玉子を混ぜただけ
配偶者が食べたいのはマヨネーズしっかり昔風、私はじゃが芋が入っている時点で拒否モードですが食べるならマヨの代わりにヨーグルト
もしきゅうり入れていなければコロッケとかにもなると思う
私は面倒だからしませ～ん
豚肉と玉ねぎ、人参ソテー
お味ナシで炒めて冷凍しました
生姜焼き、具材足してお汁物＆野菜炒めとか、土曜日の『のっけ弁』の素等々
お茄子、豚肉とお野菜何か入れたソテー
お味ナシで炒めて冷蔵しました
ここから煮物、炒め物、お汁物とか和風、中華風、韓国風などお味もなんでも
玉ねぎリングに豚肉巻きつけて焼いただけ
冷凍しました
温め焼き直ししながらお味付けしたらお弁当のおかずになりそうです
お夕飯にも使えそうだし
今日は作っていませんが半端なお野菜をお出汁で煮ておいたらお味噌汁とかスープとかの素にもなります
豚肉や牛肉でこれからの時期にぴったりな冷しゃぶの素とかも作ります
大体が『お肉とかお野菜とか早く使わなきゃ
とりあえず加熱して冷凍しておこう
』みたいな事が多いですけれどね～
本日は『豚さんヤバいぞ
』救済措置の作り置き手前料理でした
救済措置でなくても完成させない『一歩、二歩手前な作り置き料理』おススメです
本日の配偶者弁当
ヒレカツ
＆キャベせん＆プチトマト
きゅうりの１本漬けをカットした
豪華ひき肉入りカレー風味のシリシリ
出汁巻き玉子
はんぺん＆カニカマ＆おネギ＆チーズ
全部混ぜて焼いてみたヤツ
ご飯は白ゴマあ＆塩昆布＆ゆかり少々
朝ご飯
二度寝したのでナシ
Lunch
焼き梅干し＆刻み酢生姜＆甘酢生姜湯をスープ代わりに
発酵キャベツ(ザワークラウト)＆キムチ
パプリカレモン酢＆酢黒豆
アーモンドミルク１００ｃｃ
見切りのキウイ
飲む気満々な『パプリカレモン酢』の漬け込んでいたお酢
普通のお白湯
写真ナシ セブンアンドアイのＰＢのところてん 常温で～
酢煎り大豆の漬けこんいたお酢をこの前飲んでみたら『煎り大豆』の風味が溶けだしていて美味
美味美味
きっと『お酢』『生姜』は摂取し過ぎだと思う でも止められない・・・