ようやく雪景色となり、今夜は雪見酒としゃれこみたい、
のんべぃヨリコです。
私達にとっては、このところの「暖冬」は、とてもありがたのですが
日本酒造りには大変不都合で、
どこの蔵も、温度管理に神経をとがらせ、
どんな天候でも、どんな状況でも
、「これぞっ！」というレベルのお酒を出すのが職人とばかりに
気合いを入れて酒造りが行われてます。
ということで、今月の週末ティスティングは
引き続き「新酒飲みくらべ」 (500円) といたします。
3種類の中身は、その時々の「旬」な新酒をお出ししますので
それも楽しみにしててくださいねー。
週末ティスティングは、毎週金曜から日曜に行っています。
予約不要！ お気軽にお声掛けくださいね。
今年は、これまでの新酒、ほぼ制覇なワタクシ。(ドヤ顔)
山形のレベルは、すごいなーと改めて思う今日、この頃です。