のんべぃヨリコの「山形のお酒大好き」

のんべぃヨリコの「山形のお酒大好き」

1年380日毎日飲むのが自慢です♪
山形の素晴しい日本酒やワインをご紹介してます。
また、お酒選びについてアドバイスもさせていただいてます。
お気軽に声をかけてくださいね。
山形のお酒で被災地応援「しずくプロジェクト」展開中!
http://sizuku-sake.jp/index.html

ご訪問ありがとうございます。山形の大自然と、山形の日本酒ワインが大好きです。
この美味しさを、皆さんに少しでも伝えられたら・・・と思っています。
美味しいお酒の話があったら、どうぞ私にも教えてくださいな。



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え~と。

 

大きい声じゃ言えませんけど、うちのお客さんって、変な人が多いなーと

いつも思っている、のんべぃヨリコです。

 

え?それ、やってる人が「変」だからぢゃね?って言われそうですが💦。

 

毎年恒例の「土用丑の日、夏のスタミナ弁当(鰻の蒲焼重)」。

 

「今年の予約始まった?」

「よりちゃーーーん!今年4個ね」

「うちは3個で~」

 

 

えええええええとですね。

まだ何にも決まってないんですぅ~と言ってもお構いなし💦。

 

注文受付が始まってないか偵察に来たり(笑)

電話での問い合わせがあったり、

まだだよっ!って言うのに勝手に予約してったり・・・

 

ちょっと、ちょっと皆様っっっ!

 

変ですからっっっっ!!!

 

当店でお出ししている「鰻の蒲焼重」は

いわゆる「鰻専門店」のものではありません。

 

山形市城北町にある「蔵舞たぬき」というお蕎麦屋さんにお願いして

当店のお客様のためだけに、特別に造ってもらっているんです。

 

なので、当然ですが「たぬきさん」のお店には

どこを探しても「鰻」の「う」の字もでていません。

 

じゃ、なんで?という話は、2晩くらいかかるので、ここでは割愛!(笑)

聞きたい方は、ねっづぐ喋りますので寝袋持参で来てくださいね。

 

暑いこの時期は、本業の蕎麦店は大忙し。

それなのに

ひとつひとつ丁寧に、しかも

お客様へのお渡し時間に、なるべく合せて造っていただいてます。

(ぴったり!というわけにはいきませんけどね)

 

料理は人柄!といいますが、

たぬきの店主である開沼クンって、ほんといい人なんですよねー。

そんなところがお客様にも伝わっているからこそ

毎年購入されたお客様から

「来年もね!」と言われるんだと思っています。

 

一介の酒屋が、名も知れない鰻重を200食売るなんて

信じられないですもんね~(ワタシが毎年驚いているくらいです)

 

そんな驚きの「夏のスタミナ弁当(鰻の蒲焼重)」を

今年もやります!

しかも様々なものが値上げしている中、お値段据え置き!という

嬉しい内容でお届けしますよー!

 

今年は7月24日(水)・25日(木)・26日(金)の三日間。

価格は昨年同様、税込み2,940円。

限定200食になりしだい、締切となります。

皆さまのご予約をお待ちしております。

※だいたいのお時間をお知らせくださいね。

 

ご予約は店頭、お電話023-622-6355、 FAX:023-624-5618

そしてホームページからもどうぞっ!

https://osake-toukai.com/imaoshi.html

 

今年も美味しい鰻で、暑さを乗り切りましょー!

 

 

 

 

 

 

 

光陰矢の如し。

 

2014年6月6日。

17年やってきたコンビニをやめて

再び酒屋としてリスタート。

10年という歳月を、駆け抜けてきた(と思っている)、のんべぃヨリコです。

 

 

オープン時のブログ。

店を新たにする不安と希望が交差して、おたおたしている自分が

なんともおかしいけど、読み返すだけで胸がいっぱいになる。

https://ameblo.jp/ysktoukai/entry-11875621790.html

 

お客様にご満足いただけるお店になっているのか?

お酒の魅力をちゃんと伝えれているんだろうか?

 

あの時の気持は、1ミリもブレてないし忘れてないけど

振返ると、全然思うようにできてないじゃんっ💦💦💦

 

 

それでも、かわりゆく「時代の流れ」にしがみつきつつ(笑)

ミッション遂行に向けて、歩みを進める所存です。

 

これまで出会ってくれた沢山のお客様。

美味しいお酒を造ってくださる酒造業界の皆様。

いつも私を励ましてくれる友人の皆様。

なによりも、常に私を支え、一緒に頑張ってくれているハルカチャンに

心より感謝いたします。

 

未来の10年が、どんな風になっているのか想像もつきませんが、

間違いなく言えることは、、、もぐもぐ

ワタシは相変わらず毎日「飲んだくれている」ってことかな(笑)


こんなワタシがやっている店ですが

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 

特段、イベントは行いませんが

本日より、気持ちばかりの感謝品をご用意しております。

なくなり次第終了ですので、ぜひ叱咤激励しにおいでくださいませ。

 

さーーて、今夜は盛大にカンパイすっぞーーーーっ!

(こんな時に店長は、膝手術で入院中💦 ←相変わらず残念なオトコですぼけー)

 

※ここ以外にも、沢山のお花をいただきました。

ほんとっ、ありがとうございますありがとうございますっ!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

酒業界もずいぶん変化していて「酒屋だったら、どんな酒でも取り扱う」時代は

とっくのとっくのとっくの昔に終わり

人気の酒蔵の、人気のお酒を店頭に並べるのは

実は非常に難しいんです。

いつからこんなことになったんだーーーっ!と叫びたい、のんべぃヨリコです。

 

もっとも、お客様には全然関係のない話なんですけどね。

 

楯の川酒造さん。

 

ここも大変人気の酒蔵で、お百度参りのごとく何度も足を運んだんですけど

なかなか手ごわくて(笑)、特約契約を結べずにいました。

 

が、が、が、

ワタシの酒愛の大きさが、ダイナマイトレベルなことを猛アピール!

営業さんを捕まえては、コンコンとしゃべりまくったのが功を奏したのか

この度めでたく手を結べることになりました。

(パチパチパチパチ~)

もっとも、まだ第一段階なんですけどね💦

 

それでもね、ラインナップが増え、

お客様達のお酒ライフが、さらに楽しくなるぞ!と思うと

めちゃくちゃテンション上がってますっ!

 

ということで、「楯の川酒造」さんってどんな蔵?

人気の秘密は何? どんなラインナップがあるの?ということを

お客様と一緒に「ねほり、はほり」聞く会をいたしますよー。

 

楯の川さんといえばっ!

 

日本酒のみならず、リキュールも大人気!

また、まだ発売とはなってませんがウイスキーも手掛けはじめ

その「多様性」には驚かされます。

 

今回は営業の若手ホープ、齋藤和哉さんをゲストにお招きし

日本3種類、リキュール2種類をテイスティングしながら

お話を伺います。

 

日時:6月29日(土) 午後6時開演

会場:OSAKe MARCHEとうかい店内

会費:6,000円(税込/おつまみプレート付き)

定員:10名様(完全予約制) ※定員に達し次第締め切ります

 

当日のご提供酒は

・清流  。美しき渓流  ・急流 

・ヨーコ  ・ヨーコドライレモンサワー

となります。

 

ワタシもめちゃ気合入ってますので

一緒に楽しみましょー!

 

 

お申込みは店頭、お電話:023-622-6355

メールに「ねほり、はほり希望」と書いてお申込みください。

https://osake-toukai.com/mailform_q.html

 

ちなみにですけど。

うちの店の、こうしたイベント。

お一人でお申込みの方が、すんごく多いです!

「誰かと一緒じゃないと行きにくいなー」なんてことは

全然ありません!むしろお一人様大歓迎!ですので

お気軽にお申込み下さいねー(^^♪

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

 

 

 

 

 

 

 

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