昨日ポテサラを食べながら、お料理上手な友人を
思い出してた、のんべぃヨリコです。
彼女の作るポテサラは、全然今風じゃないんだけど(ごめんっ！)
何度食べても飽きずに食べられるんだ。
「記憶に残る」ポテサラを作る彼女は偉大だなー。
ということで、今年のとうかいのクリスマスは
「記憶に残るクリスマス」がテーマです。
2025クリスマス、ラインナップはこちらっ！
フレジェ 5号 ￥6,200
大変申し訳ありませんが、大半のケーキが値上がりしております。
原材料が高騰しているのが主な要因ですが、中でも苺が不足しており
「苺を使わないケーキ」を出してるお店もあるほど苺不足は深刻です。
そんな中、この丸の中に惜しげもなくドバドバ苺を投入した
大人気のフレジェ。
ケーキを作ってくれている「ブランドォレ」さん本店ですら
このケーキを出していません。つまり！ここでご予約しないと
食べられないってことですよ。(そりゃ、どっかにはあるかもしれんけど)
1日20台限定。 クリスマスだもん、贅沢したっていいじゃない。
プレミアム生デコ 5号 ￥6,200(税込)
クリスマスの代名詞ともいえる、いわゆるデコレーションケーキ。
ありふれてるからこそ、味わいが重要ですよね。
スポンジ、クリーム、そして苺が三位一体となったとき
どれほど「うまっ！」と言っていただけるか！
ケーキと一緒に思い出がよみがえるような、
そんな味わいをお届けいます！
ちなみに、このケーキも苺ドバドバコースです(笑)。
スポンジの間にもちゃーんと生の苺が入ります！
シェフの譲れないポイントなんだって。
アニゼットルージュ 4号 ￥3,700/ 5号￥4,500
箱を開けた瞬間に、思わず「わーーー！」が出るほど
ビジュアルが綺麗で (これ、重要よね)
で、ゲップより先に「んまっ！」が出るケーキです笑。
多分、大多数の方が「ほんてんウマイんだがや」と
及び腰になっているかと思いますが、
あんまり美味しくて「5号サイズもだしてください！」って
直談判したほどですもん！
風味づけに「アニゼット」というお酒がほんのり入ってますが
全然わからない程度です。(お酒の飲めないハルカちゃんで実証済み)
そして、そのお酒の飲めないハルカチャンですら「美味しい♡」と
ときめくぐらいですからね。ほんものやん！
オペラ 4号 ￥3,800
チョコ好きの皆様を忘れてなんていませんよ。
まずは「オペラ」。
ビターチョコとコーヒーの風味がマッチした
とってもリッチなケーキです。
幾重にも重なった層は、そのお店で様々な工夫が施されていますが
シェフが造りだす「オペラの層」は一度食べると
「また食べたくなる」なる「やみつき層」だから困るのよね(笑)。
チョコラ ド ノエル ￥2,950
昨年大人気だったこちらのケーキ。
ま、お値段のこともあるんだろうけど、人数が不確定でも何とかなる！
ってところが人気の要因のひとつと思われますが
純粋にチョコ好きさんの心をくすぐっちゃうんですよね。
昨年、ワタシも食べましたけど、ついついお代わりして食べた(笑)。
シャインマスカットロール ￥2,600
雪を思わせる純白のクリームの上に
社員マスカットが載ると、爽やかですねー。
今回は2種類のロールケーキをご用意しましたが
スポンジ生地が、全く違う食感です。
生クリームがより美味しくなる生地でシャインマスカットを
ロールしています。
さっぱりとした後味なので、これまたお代わりして食べたくなること
間違いなしっ！ 美味しいものはゼロキロカロリーなので
ガンガンお代わりしちゃってくださいね。
以上が今年のラインナップです。
そして、今年も高畠のスモークハウス・ファインさんの
無添加でつくられている「スモークチキン」も登場します。
想像以上にでっかいので、食べ応えあります！
バカみたいに(ほんとなんです)吟味された調味料に漬け込んだ
チキンを軽くスモークしてあります。
このね、スモーク加減が絶妙で美味しいのよねー。
ちょっと焼くと香ばしさがアップします。
ほぐしてサラダにいれるのもグッド！
クリスマスご馳走の主役にしてあげてくださいね。
ご予約は店頭・お電話(023-622-6355)そして
ホームページからどうぞーーーー！
https://osake-toukai.com/imaoshi.html
ご予約締切は12月12日(金)です。
クリスマスにオススメワインは、また後程ご案内しますねー。