気仙沼市街地の西には低い山が列をなし、その谷筋に水梨子（みずなし）という地区があります。
山間地に棚田が連なる奥の方の農家Sさん宅でお茶した際に、庭のいちじくを摘んで行けというので、熟した実をいただいてきました。
大きないちじくの木に実が鈴なりでした。
実はピンポン玉くらいの大きさでした。
栃木の子供時代、いちじくもおやつでした。
僕の記憶では、実はビワくらいの大きさで、熟して先端が割れたのを生でかじったものです。
それに比べると、実が小さいので、種類が違うのかもしれません。
Sさん宅でも、砂糖で煮たいちじくをおいしくいただきましたので、作り方を教わって、帰宅してから、鍋で煮てみました。
砂糖と、しょうゆをほんの数滴たらして、コトコトと１時間ほども煮たでしょうか。
いいアメ色になって、なかなかうまいいちじくの佃煮ができました。
気仙沼では皆さん、いちじくの佃煮を普通に作っているようです。
Sさん宅に一緒に行ったナカタさんも、帰ってすぐに台所に立ったそうですし、横丁の弘美ちゃんも紫市場の坂本さんも作り方をよく知っていて、「いちじくから水がでるから」「赤ワインで煮てもおいしいっちゃ」などと、すぐに反応しました。
いちじくは生で食べるものと思っておりましたが、煮てもおいしいものですね。 （10月４日）