ガトー・ド・ボヤージュ
http://www.boulmich.co.jp/gvmaisons.html
横浜は馬車道に本店があります。
※(渋谷のフードショウにもあります)
▲断面撮り忘れ。。。クラシカルな感じのマロンペーストに、
ダマンド生地の台。ザクザクというよりはしっとり系。
<苺のショートケーキ>
▲シンプルなショートケーキはシロップ少なめ。柔らかいジェノワーズはとても美味しい。
<ココナツキャラメル>
▲台はココナツのダックワーズ、バナナのクリームショコラジェノワーズ、ココナツムース、
クリーム、ヘーゼルナッツ、キャラメル。
これは、わたくしは好みのケーキでした。簡単そう(失礼)ですが、「雰囲気」がいい。
デザインもなぜか好き。また食べたいです。
<ショコラフランボワーズ>
▲濃厚なガトーショコラの生地にフランボワーズのコンフィチュール入り。
味はとてもよく食べ易い。美味しかったです。
こちらは焼き菓子も有名。
焼き菓子はバナナのお菓子とダックワーズのカフェが美味しくてお気にいりです♪

