久しぶりの早起きパスタ。
まず起きれた事、自分を褒めてみます。笑
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
作りました。
弱火でニンニク、鷹の爪をオリーブオイルで炒めた匂いとても好きな香りです。
オリーブニンニクオイルとゆで汁を合わせて、
フライパンを振り乳化させます！
分離している水と油。
手早く乳化させるのが難しいですね！
テクニックは数多く調理しながら腕を上げいきます。
最後にイタリアンパセリを加えて混ぜ合わせました。
毎朝調理！頑張ります！
ただ、以前１ヶ月半で断念した理由のひとつに、
私自身の体重増加にあります。２㎏増。涙。
このまま続けると簡単に5-10㎏増えそうな予感にビビりまくったこともあります。
そーなんです。
以前は60-80ｇのパスタを茹でてました。
一人で毎朝食べるには多過ぎた。。。
なので、少量パスタ40ｇで作ってみました。
まだ、多い感じあるかな。
これからは工夫します。
毎朝パスタじゃなくていいんです！
毎朝、少し早起きしてキッチンに立つ！
これを続けることが大事だ！
続ける工夫をしなきゃ。
パスタ
サラダ
スープ
お腹とも相談しながら、仕事前の忙しい朝の調理を
楽しんでいきたいと思います！
再出発の理由〜