No.7-アレンジ〜ミートソース（フジッリ）

Ciao‼️

『毎日、パスタをつくる』

自分の掲げた課題にチャレンジ中の

パパ調理師やっさんです。

何故、パスタなのか⁉️

何故、毎日なのか⁉️

こちら^o^

No.7-アレンジミートソース（フジッリ）

少し余ったミートソース‼️

前回のミートソーススパゲッティはこちら。

このパスタ、FUSILLI 。

フジッリとは、小さく厚いらせん状のパスタである。フスィリ、フィスリ、エリーケ、日本ではカールマカロニ等ともいう。語源はおそらく、ライフルのらせん状の銃砲身から、古いイタリア語でライフルを指す "fusile"から来ている。そうです！

このパスタ、フジッリは穴まで開いていてまさにマカロニ笑。濃厚ミートソースが良く絡んで美味しいんです！

イタリア🇮🇹のお土産で買ってきました‼️

みなさんにも是非紹介したくて。

2日目のミートソースも旨味が凝縮されて、

めちゃうまです！

☆ 材料 ☆
<２人分>
＊フジッリ 70g / 1人
＊にんじんみじん切り 1/4
＊玉ねぎみじん切り 1/4
＊トマト缶 200g
＊ひき肉 150g
＊ブイヨン 200cc
＊赤ワイン 50cc
＊小麦粉 10g
＊ナツメグ適量
＊塩こしょう適量

パパ調理師やっさんが大好きなイタリア🇮🇹へ

一人旅でイタリア食文化とイタリア料理を学びに

行ったローマ・ブラッチャーノ滞在記です。

良かったらご覧ください！

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日帰りナポリ‼️

イタリア旅最終日〜新たな出発！

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No.7-アレンジ 〜ミートソース（フジッリ）