No.7 ミートソーススパゲッティ（調理師学校レシピ）

Ciao‼️

『 毎日、パスタをつくる 』

自分の掲げた課題にチャレンジ中の

パパ調理師やっさんです。

何故、パスタなのか⁉️

何故、毎日なのか⁉️

こちら^o^

http://ameblo.jp/yshsmsd/entry-12272552923.html

今日は、生パスタをカルディで購入‼️

先日読者さまより、相性のよいソースとパスタの組み合わせってありますか⁉️

ご質問頂きました！

ありがとうございます😊

しかし、パパ調理師やっさん。。。

あまりよく知りません。。正直汗。

そこでいろいろ調べて！

作って！

食べてみます！

^o^

生パスタに合うソースは、濃厚系みたいです。

カルボナーラなどのクリーム系や

今回作ったミートソース‼️

とても良く合いましたミートソース！

No.7 ミートソーススパゲッティ（調理師学校レシピ）

☆ 材料 ☆
<２人分>
＊生パスタ 70g / 1人
＊にんじん みじん切り 1/4
＊玉ねぎ みじん切り 1/4
＊トマト缶 200g
＊ひき肉 150g
＊ブイヨン 200cc
＊赤ワイン 50cc
＊小麦粉 10g
＊ナツメグ 適量
＊塩こしょう 適量

懐かしい。調理師学校で習いました！

当時のブログはこちら。

作り方も載せてます^o^

西洋料理〜ミートソース

当時より上手にできた^o^

とても美味しいミートソース！

今回全てを40〜45分で仕上げることが出来ました！

煮込めば煮込むほど、野菜の旨味が凝縮されますね！

ミートソースが少し余ったので。

アレ！も、やろ〜^o^

つづきは、次回のブログで‼️

パパ調理師やっさんが大好きなイタリア🇮🇹へ

一人旅でイタリア食文化とイタリア料理を学びに

行ったローマ・ブラッチャーノ滞在記です。

良かったらご覧ください！

ローマ・ブラッチャーノ初日

http://ameblo.jp/yshsmsd/entry-12257104192.html

朝焼け・ブラッチャーノの朝

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バールデビュー～ローマ・ブラッチャーノ2日目

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古城見学～ブラッチャーノ2日目

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専門店でお買い物～ローマ・ブラッチャーノ2日目

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豊かな食材で夕食クッキング～ローマ・ブラッチャーノ2日目

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フレッシュジュースでスタート！

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ローマ・ブラッチャーノの青空市場と料理教室

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ブラッチャーノからローマへ

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日帰りナポリ‼️

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イタリア旅最終日〜新たな出発！

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