鶏皮ぱりぱりにチャレンジ（笑）

先日名古屋で食べた『鶏皮揚げ』

気になり、今日作ってみました

スーパーで鶏皮を購入

200ｇで160円

ネットによると

鶏皮から油出てくるので

油引きは不要との解説

フライパンで炒めること20分

ほぼカリカリになりました

ただお店の写真のようにはいかず

検討の余地がありそうです

味は良かったです（手前味噌）

しかし鶏皮200ｇで

油が33ｇもでるのはびっくりでした

しっかり油を出さないと

結構脂質を摂取してしまいそうです

では