どら焼きを作った。

奥さんが作った発酵小豆の餡子。自然の甘さですがなかなか減らないので、どら焼きを作ってみました。

パンケーキミックスでメレンゲ混ぜてふわふわっと焼けば多分いい感じになるはず。

今回は、どら焼きに似た和菓子って感じ。

でも旨いよ。