相変わらずプログラミングネタが枯渇しているので、食い物話でお願いします。
私の飲み方は、若い頃は「行ったきり」、中年迄は「何でも来い」、老年になってからは「餌に合わせた酒(+飲み方)」(注)になりました。
注:関西では「宛て」、関東では「摘み」ですね。なお、必ずしも餌が先ではなく、「今日は暑いのでキンキンのウオッカで行きたいね」→「ウオッカトニック」→「チーズ、ハムカナッペ」等となります。尚、「カナッペ(仏: canapé)」とは「一口大に切った食パンや 薄く切ったフランスパン、クラッカーなどに、チーズや野菜などを盛った料理」で、フランス語の『背もたれのある長椅子、ソファー』の意味があります。その類似した『ブルスケッタ』は焼いたバゲットにニンニクとオリーブオイルを塗って具材をのせたイタリア料理です。
今日(今晩)は(既にビール、日本酒、スコッチ、ウオッカやブランデーなどを飲んでしまったので)「久々に赤ワインにしたいな」と思い、それに合わせる「餌」を考えるところから来ました。余りに肉々しいのは腹に溜まるし、と言って「醤油や和風だし」では合わないので、
(1)明日「神様(女房)」に作ってやる「キノコのペペロンチーノ」の付け合わせのポークソテー用に買ってきた豚肉をメインにする。
(2)一つだけ余っているシーチキン(「鰹(bonito)」ですね)を使ってサラダっぽい摘みにする。
(3)最後に「豆腐」を使って、赤ワインに合う摘みにする。
という仕様、に基づきプログラミングして、
(1)ポークソテーにするとかぶるので「サムギョプサル」にしました。
(2)オニオンスライスと水菜を加え、三杯酢(と言うか最近の「楽々酢」)+穀物素(「楽々酢」だけだと甘すぎるので)でマリネにする。
(3)豆腐のカットし、重石をかけて水切りし、塩胡椒+ケチャップ+チーズで電子レンジで2分ベーク(注)する。
注:勝手に"Tofu Gratinato(豆腐のグラタン)"と命名しました。
というアプリを完成させました。
如何でしょう?
とっても赤ワインにありました。
