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// Cells for C#が長引いたので、閑話休題
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using 赤ワイン
namespace 酒のつまみ
{
赤ワインが少しあるので、これに合う摘みを考えていました。
そんな時、手元に結構カリカリ感が半端ない、好みの生揚げが一切れあったので、
イタ風生揚げ
にトライしてみました。赤ワインに合わせるように、
(1) 揚げをカリカリに焼いて、
(2) 火を通していた玉葱のみじん切りを載せて
(3) ケチャップをかけ、
(4) スライスチーズを載せて電子レンジで溶かします。
思った以上に赤ワインに合いました。
反省点は、
(1) もぅ少し塩味を効かせたかった
(2) レンジの時間が長すぎたのでチーズが流れ出した
ことでしょうか？
改善点としては、簡単に作るにはケチャップでよいのですが、しっかり作るには
(1) 甘みを控えたトマトソースに
(2) 少量のひき肉を入れたボロネーゼソース
の方がいいかも、という感じです。
}
ps. この後、ハワイで買ったトリニダートスコーピオンのタバスコを使い（注）ましたが、効きまくり！危険なので「普通のタバスコ」をご使用ください。
注：どの程度違うかというと、「普通のタバスコ：↑の摘みなら6振り程度かける」ところ、「スコーピオン：一滴をなすりつけるように６か所に伸ばしてゆく」くらいの差があります。最初普通にかけたら、頭が痛くなるような辛さでした。