毎度プログラミングネタが枯渇すると登場する【食い物話】。今回も3連発です。
昨日のお昼は、残っていたシーフードミクスを使ってスパゲッティペスカトーレを作ってみました。今回はソースに赤ワインを少し入れてコクを出したのが正解でした。
ソースはいつもより多めのニンニクを潰してバージンオイルで揚げ、少量の鷹の爪と共にアーリオオーリオを作り、玉葱＋ブラックぺパー・ソルト、シーフード＋赤ワインの順で弱火で炒め、トマトジュースを加えて煮込みます。スパゲッティは茹で時間を切り上げてソースに馴染ませながらパンで炒めます。付け合わせはグリーンサラダと新玉葱のオニオンコンソメス－プ。
今回も
プログラムネタはひねり出せなかったけど、
ごちそうさまでした！