あなごのつみれハンバーグ

あなごのつみれハンバーグ

3/27根岸の穴子

初めて穴子をすり身にしてみた

（

フードプロセッサーで穴子４００ｇほど

塩少々とミンチに　

豆腐　ごぼう　人参　ネギ　　

片栗粉　醤油　鶏ガラ顆粒を加え　

よく混ぜ練る

フライパンで焼いた

酒　醤油　みりん　煮詰めてタレ

穴子を食べてる感じはない　

可もなく不可もなし