カレイの生ハムのサラダ

テーマ:

 

 

    カレイの生ハムのサラダ

 

 

 

 

 

 

カレイの4枚のうち 2枚

 

軽く塩コショーして ピチットシート

 

24時間

 

ほどよく水気が抜けて

 

旨味も凝縮

 

 

適当にスライスして

 

スモークチーズ

 

ベビーリーフ       トマト

 

オリーブオイルに塩コショー

 

 

旨いよ~   !(^^)!

 

 

 

材料  3/24幸浦 の マコガレイ