２月最後の週末は、我が家の家庭菜園でジャガイモ３ｋｇを定植・・・。汗
久々に朝早くからの農作業を頑張ったので、昼食は前週日立海鮮市場で買い過ぎた鮭を消費しようと庭でＢＢＱに。
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農作業で喉も乾いているので先ずは、ビールで乾杯～♪ 何より昼のビールは最高です。苦笑
飲みながら、鮭はアルミホイルで包んで蒸し焼きにした、北海道名物のちゃんちゃん焼きに。
りんごも芯をくり抜き、シナモンとバターを挟んでアルミホイールに包んで、焼きリンゴに。
アルミホイルに包んだ鮭とリンゴは、一緒に炭火でじっくり蒸し焼き＆焼き上げます。
ちゃんちゃん焼きは、ホクホクの鮭の身をほぐして味噌ダレと一緒に野菜を混ぜて、まいうー♪
焼きリンゴは火を通すことで甘みが増し、噛めば噛むほど果汁があふれ出してジューシーに。
温かい日差しの中でビールも捗り、あて追加でさらに海老、ホタテ、ウィンナーも焼きます。笑
久々のお庭ＢＢＱでお腹も満たして最後のデザートはひな祭りに因んで、さくら蒸しパンと菱おこしを用意してカフェラテで。横浜に住むお孫ちゃんの健やかな成長と幸せを願って・・・。
さて、盛り上がった冬季五輪のあとは、いよいよ３年ぶりのＷＢＣ開幕～！
今回の米国はジャッジを始めアメリカ代表の年棒総額はなんと５３０億円、侍ジャパン総年棒２９８億円の約２倍とのことで、連覇はそう簡単ではありませんが、とても楽しみです。
特に大谷翔平選手らメジャーリーガーの活躍だけでなく、我が地元群馬県太田市出身のソフトバンクホークス周東右京選手に期待しています。前回爪痕を残した準決勝の代走活躍から、今や打撃にも大いに期待できる選手になっていて、Ｎｅｔｆｌｉｘ配信に釘付けになりそうです。
～いつも訪問下さり、ありがとうございます～