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おはようございます！四畳半のデザイン基地『Katana』の石田です。
突然ですが、自分はドイツ菓子が大好きなんです！
ドイツ菓子というと、「どんなのがドイツ菓子なの？」という人もいると思います。
一番有名なのは、恐らくバウムクーヘンでしょう！
ザッハトルテも最近有名になってきましたね。
そして何より、クリスマスにはシュトーレン！
ザッハトルテのように、ドイツ菓子にはチョコレートを使ったものが多いんです。
その多さは、なんとチョコレートの消費量がアメリカに次いで世界第二位！
そんなドイツ菓子が食べられる・買えるお店があったので、家族へのお土産として買いました！
もちろん、自分も食べるために(笑)
それがこちら！
ビーネマヤという札幌市白石区にあるスイス・ドイツ菓子専門店です。
ドイツ語で、「みつばちマーヤ」という意味だそうです。
そんな、童話を思わせるお店で買ったケーキは…
こちら！
ポツダムキリッシュというチョコ―レートケーキです。
ザクザクとしたチョコレート生地に、洋酒漬けしたチェリーが乗ったドイツ菓子。
どっしりとしたチョコレート生地
甘酸っぱいチェリー
その二つが混じりあって、爽やかな酸味とほろ苦さと伴った甘味を作りだしてくれます。
くどさが残らない、素晴らしいチョコレートケーキでした。
チョコレートケーキは、口の中に独特の甘さが残り続けてもたれる感じがして個人的にあまり好きではなかったんですが、これはすごい美味しかったです！
釧路にも美味しいドイツ菓子屋が出来たらいいのになぁ…と食べながら思いました…
(´・ω・`)
それではまた次回！